Große Bratenfreude (4+ Personen) Veganer Rollbraten (2x500g) + Bratensauce (2x375ml)

Bestellungen werden bis zum 13.12.2024 gesammelt und können erst ab 18.12.2024 verschickt oder abgeholt werden.

Yes, that's vegan!

Entdecke unseren handgemachten Rollbraten mit Kartoffel-Pilz Füllung aus unserer Manufaktur in Umkirch bei Freiburg – die perfekte Wahl für dein Festtagsmenü. 

Unser Rollbraten zeichnet sich durch eine bissfeste Fleischalternative aus, die an helles Schweinefleisch oder Hühnchen erinnert, sowie durch eine sämige Füllung mit würziger und aromatischer Kräuternote. Unser Rollbraten wird vor allem in Hochzeitscaterings und in gehobener Küche im Freiburger Raum auf den Speisekarten eingesetzt und eignet sich daher hervorragend für Dein Weihnachtsmenü! 

Wir verwenden für unsere Produkte überwiegend heimische Zutaten und verzichten vollständig auf Zusatzstoffe, wie Aromen, Füllstoffe, Emulgatoren und Stabilisatoren. Eine bewusste Auswahl und Kombination pflanzlicher Proteine aus Getreide und Hülsenfrüchten macht unsere Produkte zu ernährungsphysiologisch hochwertigen Alternativen.

Zubereitungs-Tipp:

1. Schneide den Braten in servierfähige, fingerdicke Scheiben und schwenke sie in der Pfanne bei mittlerer Hitze unter Zugabe von etwas Öl an, sodass sie leichte Röstaromen bekommen. Serviere die Scheiben mit geeigneter Bratensauce oder einfach nur angebraten.
2. Backe den Braten im Ofen bei 180 °C für 15-20 Minuten auf. Verwende eine geeignete Form und gebe etwas Gemüsebrühe dazu, damit er nicht austrocknet.

Mit unserer kräftigen veganen Bratensauce rundest du dein Geschmackserlebnis perfekt ab, das garantiert begeistert! Dieser Braten macht sich auch hervorragend zu einem üppigen Salatteller.

Mindesthaltbarkeit bei Lieferung: mind. 4 Wochen, einfrierbar!

Rollbraten (2x500 g): Zutaten Braten (ca. 60%): Gemüsebrühe, Weizenprotein, Kichererbsenmehl, Rapsöl, Edel-Hefeflocken, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Salz, Gewürze. 
Zutaten Füllung (ca. 40%): Gemüsebrühe, Kartoffeln, Rapsöl, Paniermehl, Champignons, Edel-Hefeflocken, Olivenöl, Tapiokastärke, Apfelessig, Knoblauch, Senf (Wasser, Senfsaat, Apfelessig, Salz), Kräuter & Gewürze.
Allergene: Weizengluten, Senfsaat, Spuren von Sellerie.

Vegane Bratensauce (2x375 ml): Zutaten: Gemüsebrühe, Zwiebeln, Karotten, Spätburgunder Rotwein, gemahlene Champignons, getrocknete Tomaten, Balsamicoessig (dunkel), Gewürze. 
Allergene: -